很多正在學(xué)校念書(shū)的學(xué)生因?yàn)檎n業(yè)繁重，所以會(huì)選擇在學(xué)校食堂用餐。而我們都知道，學(xué)生正處于長(zhǎng)身體的階段，充足的營(yíng)養(yǎng)獲取對(duì)于他們來(lái)說(shuō)十分重要。正是因?yàn)樵S多學(xué)校了解到這一點(diǎn)，所以他們會(huì)在上海嘉定食堂承包蔬菜配送方面多注意。那么，到底學(xué)校上海嘉定食堂承包蔬菜配送有哪些注意事項(xiàng)？

實(shí)際上在諸多學(xué)校上海嘉定食堂承包蔬菜配送注意事項(xiàng)當(dāng)中，最重要的一點(diǎn)就是要保證食材的新鮮度。我們知道，在學(xué)校食堂用餐的人員比較多，所以每一次配送的食材量也會(huì)比較多，如何在保證量多的情況之下又保證這些食材足夠新鮮是每一個(gè)配送企業(yè)都應(yīng)該重點(diǎn)考量的問(wèn)題。為了能在新鮮跟大量之間找到一個(gè)好的平衡點(diǎn)，比較建議的配送方式就是一天送兩次，上午送一次，下午送一次，這樣新鮮和量就可以兩手抓。

而且，學(xué)校上海嘉定食堂承包蔬菜配送還需要注意安全性。為什么大多數(shù)學(xué)校他們都會(huì)在食堂內(nèi)安排一個(gè)專門(mén)的員工來(lái)負(fù)責(zé)食材的檢測(cè)，主要是為了確保食材的安全性。比如說(shuō)要通過(guò)檢測(cè)來(lái)了解蔬菜上面有沒(méi)有殘余農(nóng)藥，殘余農(nóng)藥的量是否在國(guó)家要求的范圍之內(nèi)。

比如說(shuō)要檢測(cè)一下所進(jìn)的面包是否已經(jīng)變質(zhì)，是否出現(xiàn)黃曲霉毒素等等，所有的這一些都涉及到學(xué)生飲食安全的問(wèn)題。要知道，一旦學(xué)校上海嘉定食堂承包蔬菜配送的食材存在著安全隱患，是有大可能導(dǎo)致學(xué)校學(xué)生集體中毒事件的。